Gourmetfreuden und Wellnessangebote zum Saisonstart im Nationalpark Hochharz

Das geschichtsträchtige Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ liegt idyllisch mitten im Nationalpark Hochharz. Es wurde nach einer behutsamen Renovierung und Wieder-eröffnung im Jahr 1995 bereits ein Jahr später als erstes Hotel in Sachsen-Anhalt mit fünf Sternen ausgezeichnet. Der exklusiven Hotelkooperation „Relais & Châteaux“ gehört das Landhaus seit 2002 an und verwöhnt seine Gäste mit Liebe zum Detail – sei es in den luxuriös-behaglich eingerichteten Zimmern, im großzügigen Wellness– und Beautybereich oder auf kulinarischer Ebene.

Am 1. Februar 2008 eröffnete das Landhaus offiziell die Saison seines Gourmet-restaurants „Forellenstube“, welches seit dem Jahr 2004 das kleine, aber feine gastronomische Glanzstück des Hotels darstellt. Das Restaurant wurde mehrfach ausgezeichnet und gilt als Meilenstein in der Region. Der Gault Millau 2007 lobt es mit 2 Kochmützen und 15 Punkten; der Guide Michelin bestätigte die „Forellenstube" aktuell mit einem Stern - dem ersten in Sachsen-Anhalt.
Jörg Behrend, Chef de Cuisine, überzeugt mit einer aromastarken, mediterranen Kräuterküche, die regionale Produkte stark mit einbezieht, im Einklang mit dem saisonalen Angebot steht und hohe Qualitätsansprüche an Zutaten und Erzeuger stellt. Behrend setzt auf eine klare, ehrliche und authentische Küche mit ausgewähl-ten Zutaten, die bestmöglich zubereitet werden. Die exquisiten Kreationen der Küche werden durch eine Auswahl von rund 600 erlesenen Weinen ergänzt.
Die „Forellenstube“ ist mittwochs bis sonntags ab 19 Uhr geöffnet; im Juli und August geschlossen.

In diesem Jahr wartet das Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ auch wieder mit einer großen Auswahl an Arrangements und Events auf – von regionaler Kultur und Geschichte über Sport, Wellness & Beauty oder Kulinarisches.
Die Arrangements werden ausführlich in der Broschüre „Sélection 2008“ präsentiert, die kostenlos beim Hotel angefordert werden kann.
Die landschaftlich und historisch reizvolle Umgebung des Hotels kann in den Arrangements „Naturelebnis Harz“ und „Erlebnis Weltkultur“ mit Ausflügen in die UNESCO-Weltkulturerbestädte Goslar oder Quedlinburg erkundet werden.

Sein indviduelles Parfum kreiert der Gast im Rahmen des Parfum-Workshops „Essence du rêve“. Romantik-Wochenenden oder exklusive Wellness-Arrangements laden zum Verwöhnen ein und eignen sich besonders als exklusives Geschenk. Sowohl für Erwachsene als auch für Kinder bietet das Hotel verschiedene Koch- und Etikettekurse.

Für einige Arrangements und Workshops konnte das Landhaus bekannte Experten verpflichten: Sportlich wird es bei einer sommerlichen Mountainbike-Radsportwoche unter Anleitung des mehrfachen Deutschen Meisters Mike Kluge.
Kai-Uwe Jettkandt, Sifu der Shaolin-Künste aus Frankfurt/M., leitet Workshops zu den Themen Persönlichkeitsentwicklung mit Chi Kung, Shaolin Kung Fu und Meditation.

Golfer können im Rahmen zweier Golf-Arrangements ihr Handicap auf den Golf-plätzen des „Golf Club Harz“ und des „Golf Club Salzgitter“ unter Beweis stellen.

Auch saisonale Feste kann man im Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ mit den Oster-, Weihnachts- und Silvesterarrangements wieder stilvoll genießen.
Der traditionelle Sommernachtsball des Hotels findet am 19. Juli 2008 statt und auch in diesem Jahr geht es im Rahmen von „Landhaus-Matinéen“ jeden ersten Sonntag im Monat auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

http://www.rotheforelle.de

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